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2006/05/28

シャトー・ディケム2001

　世界の３大貴腐ワイン産地のひとつ、フランスのソーテルヌ地区で最高の評価を獲得しているのがこのシャトー・ディケム。堂々のパーカーポイント100点に加えて、WA100点WS95-100点という最高・最強のパーフェクトワイン。
　僕は、赤ワイン派なので白ワイン特に甘口はあまり飲まないのだが、女房が白ワイン好き。蜂蜜のように濃厚な重厚甘口。二人でハーフボトルにしておいて良かったほど濃厚。素晴らしく上品な甘さである。

地方 ボルドー(Bordeaux)
地区 ソーテルヌ(Sauternes)
コミューン(村) ソーテルヌ(Sauternes)
葡萄 セミヨン80％、ソーヴィニョン・ブラン20％

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2006/05/27

カッシーナ・アデライデ　ランゲ・ネッビオーロ2002

　室井克義オーナーシェフのリストランテ・エム・デピューで素晴らしいイタリア料理と楽しんだ。ワインは料理とのマリアージュであると言う。まさに、このカッシーナ・アデライデのランゲ・ネッビオーロはエム・デピューの料理にマッチしていた。ネッビオーロはピエモンテ地方固有の葡萄である。ランゲ・ネッビオーロはバローロの格下等級。カッシーナ・アデライデのバローロもまあまあ。

追記
　後で、家でこのワインを飲んだがエム・デピューで飲んだときと全く違った味がした。不思議である。

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2006/05/11

シャトー・カロン・セギュール2001

　パーカーポイント90点。
　ルビー色をしていてアロマは湿った土、クランベリー、チェリー、ハーブ。典型的なボルドーで安心して美味しく飲めた。

メドック第3級
地方 ボルドー(Bordeaux)
地区 オー・メドック(Haut-Medoc)
コミューン(村) サンテステフ(St-Estephe)
葡萄 カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ20％、カベルネ・フラン10％

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