室井克義オーナーシェフのリストランテ・エム・デピューで素晴らしいイタリア料理と楽しんだ。ワインは料理とのマリアージュであると言う。まさに、このカッシーナ・アデライデのランゲ・ネッビオーロはエム・デピューの料理にマッチしていた。ネッビオーロはピエモンテ地方固有の葡萄である。ランゲ・ネッビオーロはバローロの格下等級。カッシーナ・アデライデのバローロもまあまあ。

追記
　後で、家でこのワインを飲んだがエム・デピューで飲んだときと全く違った味がした。不思議である。