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いろんなワインを飲んでみました。
from まっくろクロスケ 07/24 06:57

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2008/11/30

往路のシャンパーニュ＆ワイン

今回のヨーロッパ出張の往路のシャンパーニュ＆ワイン。パルメ・ドール1997 ニコラ・フィアットニコラ・フィアットは、創始者が現存する唯一のシャンパン・メーカーで1976年創業の若いシャンパーニュ・メゾン。醸造設備からパッケージまで、常に一流を目指してきた彼の情熱とセンスが反映されていて、ブームの火付け役はアメリカのジェット・セッター達なので機内で出すに相応しいかも。パルメ・ドールは最適なヴィンテージにだけ発表するキュヴェ・プレスティージュ。

この赤ワインは、チリのヴィーニャ・サン・ペドロとサンテミリオンのシャトー・ダッソーのジョイント・ベンチャーによって2001年アンデス山麓に創立されたALTAIR（アルタイール）のシデラル2003。
ボルドータイプの赤ワインでカベルネ・ソービニョン70%メルロー20%そしてカルメネーレとプティ・ヴェルドが10%のアッサンブラージュ。そんなに高価じゃないワインですが、とても美味しいワインでした。

最後は、イタリアのトスカーナ州の赤ワインテニメンティ・アンジェリーニヴィーニャ・スプンターリ 2000 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
トスカーナの代表的な葡萄であるサンジョベーゼ・スプンターリの完熟した深紅色と甘美な果実味そしてスパイシーな後味でした。

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2010年6月27日に成田を出発して、7月1日にロシアのサンクトペテルブルグからフランクフルシト経... [Read More]

パルメ・ドール1997 ニコラ・フィアットいいシャンパーニュですよね。
ボトルがとても印象的なので目立ちますね。
ここ何年かクリスマスシーズンに高いシャンパーニュを飲むことがあり、
パルメ・ドールも２年前に飲む機会がありました。その時限りですが(笑）
あまり良くは覚えていないのですが、しっかりとした味だった印象があるのですが
いかがでしたか？

Posted by YOSHIBO at 2008年12月01日 15:26